摘要：利用電子舌系統(tǒng)對(duì)6種品牌啤酒進(jìn)行檢測(cè)，所得數(shù)據(jù)運(yùn)用分層聚類算法進(jìn)行分析，觀察其品牌分辨結(jié)果，評(píng)估聚類效果。在樹狀圖中，不同品牌的啤酒樣品分別被聚成一類，并無混淆現(xiàn)象發(fā)生，而且劃分效果十分清晰明了，說明采用分層聚類算法的電子舌可以用于啤酒的識(shí)別。

關(guān)鍵詞：分層聚類，電子舌，啤酒，識(shí)別

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