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地 址：北京市西城區(qū)廣安門外大街168號朗琴國際大廈B座603室
更新時間：2023-10-16 點擊次數(shù)：1210次
國際標準：
測試探頭：12.7mm柱形探頭
濃度和分子量： 食用明膠是通常評估6.67%濃度時的凝膠強度
LOAD CELL ：25N
PRE-SPEED ：30mm/min
TEST-SPEED ：30mm/min
POST-SPEED :30mm/min
TRIGGER: 5gf
UNITS: gf
TARGET UNIT :4mm
TARGET VALUE :Displacement
FIXTURE :AOAC12.7mm probe
也可用來檢測果膠、果醬的等產(chǎn)品的凝膠強度、破裂力、粘性等質(zhì)構特性。
美國FTC公司是早期從事研究和開發(fā)物性分析儀公司。第一臺嫩度儀就是美國FTC公司研發(fā)生產(chǎn)的，質(zhì)構儀從開始的嫩度儀到現(xiàn)在的功能強大的物性分析系統(tǒng)。FTC公司不僅掌握了嫩度全校正標準，而且擁有多項以其公司員工命名的專利質(zhì)構儀檢測探頭。
質(zhì)構儀的技術先進、質(zhì)構儀的性能穩(wěn)定，質(zhì)構儀很多探頭和檢測方法流行成為測試標準，美國FTC質(zhì)構儀得到很多食品加工企業(yè)及研究機構的認可和高度評價。
